فوائد الشاي الأسود | 8 فوائد يجب أن تعرفها
فوائد الشاي الأسود يعتبر الشاي الأسود خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن بدائل للقهوة أو مشروبات الطاقة.
الشاي الأسود ليس فقط مشروبًا منخفض السعرات الحرارية وغير محلى ولكنه يوفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على مجموعات قوية من المواد الفعالة. مثل البوليفينول والثيانين ومضادات الاكسدة أو مركبات الفلافونويد الأخرى التي توفر الحماية من ظهور العديد من الاضطرابات والأمراض المزمنة.
الشاي الأسود من أكثر المشروبات استهلاكًا إلى جانب الماء. مصدر أوراق الشاي هو نبات كاميليا سينينسيس Camellia sinensis الذي يتعرض لعمليات الأكسدة للحصول على اللون الأسود لأوراق الشاي واللون الأحمر عند إضافة الماء الساخن إليه.
إنه متوفر الآن في الأسواق في جميع أنحاء العالم في شكل غير مخلوط مثل شاي أسام وشاي دارجيلنغ أو ممزوج بالعديد من المنتجات النباتية الأخرى للحصول على نكهات مختلفة مثل إيرل جراي وبيجلو وتشاي.
في العقدين الماضيين ، تم إجراء الكثير من الأبحاث على المستوى الجزيئي عن الشاي الأسود ، والآن أصبحت فوائده الصحية مقبولة عالميًا.
أنظر أيضا: فوائد وأضرار الفلفل الحلو
فوائد الشاي الأسود
شرب الشاي الأسود له مجموعة من الفوائد الصحية. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة القوية والمركبات الأخرى التي لها القدرة على تقليل الالتهابات وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
دراسة حديثة عن المكونات الجزيئية لأوراق الشاي الأسود وتطبيقاتها السريرية.
لاحظت أن أوراق الشاي الأسود تحتوي على مجموعة من المكونات النشطة بيولوجيًا بما في ذلك البوليفينول والأحماض الأمينية والمركبات المتطايرة والقلويدات التي تظهر العديد من الأنشطة الواعدة لمكافحة الأمراض في نقاط مختلفة.
من خلال مناقشة نتائج بعض الدراسات ، أشار الباحثون إلى أن شرب ثلاثة أكواب في اليوم قد يحسن بشكل كبير من حالة مضادات الأكسدة في الجسم ، والأهم من ذلك أنه لم يتم العثور على دليل موثوق على ضرر إذا تم تناوله باعتدال.
أنظر أيضا: فوائد واضرار الكوسة على جسم الأنسان
1- شرب الشاي الأسود يحسن صحة القلب
يرتبط ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية والسمنة ارتباطًا مباشرًا بعدد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية بما في ذلك النوبات القلبية ، والتي تعد الآن السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم.
أظهرت الدراسات أن شرب الشاي الأسود بانتظام يساعد في تقليل فرص الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية.
أدى تضمينه في النظام الغذائي إلى خفض نسبة الكوليسترول الضار لدى البشر الذين يعانون من فرط كوليسترول الدم.
أظهرت دراسة أخرى أيضًا أن شرب الشاي الأسود يحسن مستويات الكوليسترول ليس فقط لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة باضطرابات القلب ولكن أيضًا لدى أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة.
أنظر أيضا: هل هو سحر القهوة أم قوة الادمان؟ | إليك كل الأسرار
2- يحارب السمنة
إلى جانب الفوائد التي ذكرناها ، يلعب شرب الشاي الأسود أيضًا دورًا رئيسيًا في تقليل وزن الجسم.
تعتبر مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود مفيدة في منع السمنة عن طريق قمع الهضم وامتصاص الدهون المعقدة والسكر.
كما لاحظوا أن مادة البوليفينول تزيد من تحلل الدهون وتقلل من تراكم الدهون عن طريق الحد من تكاثر الخلايا الدهنية.
ومن المثير للاهتمام أن بعض الدراسات أفادت أيضًا أن بوليفينول الشاي الأسود أكثر فعالية من بوليفينول الشاي الأخضر.
3- يحسن ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم أمرًا شائعًا جدًا. ويرتبط بشكل مباشر أو غير مباشر بالعديد من المضاعفات المميتة. مثل قصور القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتلف الكلى وخطر الإصابة بتصلب الشرايين.
تشير الدراسات إلى أن شرب الشاي الأسود على المدى الطويل يحسن ضغط الدم ، سواء الأشخاص الذين يعانون من انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك لدى الأشخاص العاديين.
في ضوء هذه النتائج ، يُقترح أن شرب الشاي الأسود يساعد في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات قاتلة مرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
أنظر أيضا: 7 فوائد مذهلة للخيار على جسم الأنسان
4- الشاي الأسود يمنع الجلطات
شرب الشاي الأسود بانتظام يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
خلصت دراسة شاملة لما يقرب من 75000 مريض بسكتة دماغية على مدى 10 سنوات إلى أن شرب أربعة أكواب أو أكثر يوميًا يقلل من المخاطر المرتبطة بالسكتة الدماغية. ليس فقط هذا.
عندما قام العلماء بإجراء مسح حول تناول الشاي الأسود ومخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
من خلال تجميع البيانات من تسع دراسات أجريت على 194.965 بالغًا ، بما في ذلك 4378 مريضًا بالسكتة الدماغية ، استنتج أن شرب ثلاثة أكواب يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
أنظر أيضا: فوائد زيت اللوز المر للوجه
5- يقي ويساهم في علاج السرطان
ومن المثير للاهتمام أن شرب الشاي الأسود يمنع أيضًا خطر الإصابة بالسرطان. ذكرت دراسة أن ثيافلافين بوليفينول الموجود في الشاي يساهم في مساعدة العلاج الكيميائي ضد أورام الثدي التي تعتمد على الهرمونات.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة أخرى أن ثيافلافين ديجالاتي أظهر نشاطًا مضادًا للسرطان. في دراسة أخرى استعرضت عمل بوليفينول الشاي الأسود ضد ظهور السرطان ، لوحظ أنه يمنع بقاء الخلايا السرطانية من خلال منع تنظيم نموها وانتشارها على مستوى كل من الحمض النووي والبروتين.
بالإضافة إلى ذلك ، قلل بشكل كبير من تكاثر الخلايا السرطانية وزاد من موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية بطريقة تعتمد على الجرعة في التجارب.
من المهم أيضًا ملاحظة أنه في حين أن الدراسات المختبرية وما قبل السريرية قد دعمت تمامًا دور الشاي الأسود ضد تطور السرطان ، فإن دوره في الدراسات السريرية لا يزال بحاجة إلى التحقيق الكامل.
أنظر أيضا: ما هي فوائد وأضرار الطماطم او البندورة؟
6- الشاي الأسود مفيد لمرضى السكر
إلى جانب الخاصية المضادة للسرطان ، فإن تناول الشاي الأسود بدون سكر مفيد أيضًا لمرضى السكري ، لأنه مشروب غير محلى لا يقلل فقط من نسبة الجلوكوز في الدم ، ولكن يقال أيضًا أنه يحسن حالة الأنسولين.
وجد الباحثون أن مستخلص الشاي الأسود يقلل من مستوى الجلوكوز في الدم ويحسن قدرة الجسم على استقلاب السكر.
في دراسة أخرى ، أفاد الباحثون أن الكاتيكين في الشاي يحسن حالة هرمون الأنسولين. وجدت أبحاث أخرى أيضًا أن تناوله يحسن مستويات السكر في الدم بعد الأكل لدى البالغين العاديين ومرضى السكري.
أنظر أيضا: فوائد الموز : 10 فوائد يجب أن تعرفها
7- تأثير مضاد للميكروبات
الشاي الأسود له نشاط مضاد للميكروبات حيث ورد أن البوليفينول الموجود في الشاي الأسود يقتل نمو البكتيريا الضارة.
أظهرت دراسة أخرى إمكانات مضادات الميكروبات لمكونات الشاي ، وأظهرت انخفاضًا كبيرًا في نمو مجموعة من البكتيريا الضارة.
8- تأثير مضاد للضرر ومقاوم للشيخوخة
من الموثق جيدًا الآن أن بوليفينول الشاي لديه القدرة على أداء وظيفة مضادة للأكسدة. لتحييد الآثار الضارة لمستويات عالية من الجذور الحرة. لذا فإن شرب الشاي الأسود يقلل من فرص الإصابة بالعديد من الاضطرابات المزمنة.
شرب الشاي الأسود 1-6 مرات في اليوم يزيد بشكل كبير من إمكانات مضادات الأكسدة. في البلازما لدى البشر ويقلل من أضرار الجزيئات الحيوية المؤكسدة بما في ذلك تلف الحمض النووي والدهون.
تم الإبلاغ عن آلية أخرى أن بوليفينول الشاي الأسود يمنع نشاط الإنزيمات المؤيدة للأكسدة مثل سينثيز أكسيد النيتريك وأكسيداز الزانثين.
باختصار ، لقد ثبت الآن أن شرب الشاي الأسود على أساس منتظم. يحسن إمكانات مضادات الأكسدة في الجسم مما يساعدنا على تقليل مخاطر الاضطرابات المزمنة وتحسين الصحة العامة.
أنظر أيضا: فوائد التفاح الاخضر : 10 فوائد يجب أن تعرفها
