طريقة عمل الثومية بأكثر من وصفة

2 دقائق

تعتبر طريقة عمل الثومية من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها بجانب المشاوي أو السندويشات لك ولعائلتك ، فهي ذات مذاق خاص رائع.

طريقة عمل الثومية بالزبادي

مكونات

ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
كوب ونصف زبادي.
5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملح للتذوق.

طريقة التحضير

ضعي الثوم والمايونيز في الخلاط واخلطيهم جيدًا لمدة خمس دقائق. نضيف الزبادي إلى الخليط ونخفق ، ثم نضيف الزيت إلى الخليط بملعقة حتى يتحول إلى قوام كريمي. نضيف الملح ثم نضعه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تقديم الطعام.
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام.

طريقة عمل الثومية السورية

مكونات

4 فصوص ثوم مهروس.
نصف كوب زيت زيتون.
علبة زبادي أو كوب لبن رايب.
ربع كوب ماء.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
2 ملاعق كبيرة نشا.
ملح. ربع ملعقة صغيرة سكر.
رشة فلفل أبيض.

طريقة التحضير

في قدر على النار ، نضع الماء ويذوب فيه النشا ويقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف ويثخن. اتركي المزيج ليبرد ثم أضيفي الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والسكر وعصير الليمون واخلطيهم جيداً حتى يختفي الثوم. أضيفي النشا إلى خليط الثوم في الخلاط واخلطيهم مرة أخرى لمدة خمس دقائق. ثم نضيف الزبادي ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي رقيق.
احفظ الصلصة في برطمان زجاجي في الثلاجة حتى وقت التقديم

أقرأ ايضاً: عجة البابريكا مع البصل واللحم

طريقة عمل الثومية مع المايونيز

مكونات

نصف كوب مايونيز.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
3 ملاعق كبيرة نشاء.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
قليل من الملح
رشة فلفل أسود مطحون.
كوب ماء فاتر.

طريقة التحضير

في قدر على النار ، ضعي الماء والنشا وقلبي حتى يغلي ويتكثف ، ثم اتركيه ليبرد. في الخلاط ، ضعي جميع المكونات ماعدا زيت الزيتون واخلطيهم لمدة خمس دقائق. أثناء الخفق ، أضيفي الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع حتى تنفد الكمية بالكامل. وتخلط مرة أخرى لمدة دقيقتين من ثم تقدم.

شاهد ايضاً: سندويتش دجاج مشوي صحي

طريقة عمل الثومية بالنشا

يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل الثومية ، خاصة في التجمعات العائلية. من الممكن تحضيره قبل يوم الزفاف بيوم مما يوفر الوقت والجهد.

مكونات

20 جرام من نشا الذرة.
كوب ماء فاتر.
ربع كوب زيت ذرة.
عصير نصف ليمونة.
فص ثوم مفروم.
ملح.

طريقة التحضير

قلب النشا في الماء ، ثم ارفعه على نار خفيفة وحركه حتى يصبح كثيفًا ويصبح لونه شفافًا. نترك النشا حتى يبرد تماما ، ثم نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ماعدا الزيت ونخلط لمدة خمس دقائق. تضاف تدريجياً كمية الزيت ، ملعقة صغيرة بملعقة صغيرة ، مع الاستمرار في الخفق. من الأفضل تركه في الثلاجة لمدة ساعتين في وعاء محكم الغلق قبل التقديم.

طريقة تحضير: كيكة المقلاة الهشة وسريعة التحضير

طريقة عمل الثومية بالبطاطا

تتميز طريقة عمل الثوم بالبطاطس بقوامها المتماسك ولونها الأبيض الناصع.

مكونات

حبة بطاطس مغسولة تزن 125 جرام.
3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
2 فص ثوم كبير مغسول.
نصف لتر ماء.
ملح.
نصف كوب زيت نباتي.
رشة فلفل أبيض.

طريقة التحضير

باستخدام شوكة ، قومي بثقب البطاطا ، ثم ضعيها بالماء وقليل من الملح والثوم على النار واتركيها حتى تنضج تمامًا. بعد أن تنضج البطاطا ، قشري الثوم واهرسيه واتركيه حتى يبرد. يرجى الاحتفاظ بربع كوب من البطاطا والماء المغلي بالثوم لوقت لاحق. في الخلاط الكهربائي ، ضعي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض واخلطيهم حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي البطاطا المهروسة بالثوم تدريجيًا إلى الخليط واخلطيها لمدة دقيقتين. أضيفي الماء المغلي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ، متبوعًا بالزيت بالتدريج
حتى يصبح قشديًا وصلبًا إلى حد ما ، ثم قدميه.

طريقة تحضير: الكـــبة الشـامــية بالـبـُـرغـــل