يتصدر طبق ” المحمرة ” السوري قائمة أفضل الأطباق النباتية في العالم ، بحسب تقييمات الجمهور. على موقع “تيست أطلس” المتخصص في الطبخ العالمي التقليدي.
المحمرة من أشهر المقبلات السورية
وتتكون من الفلفل الأحمر ، وزيت الزيتون ، والثوم ، والبصل ، والليمون ، ودبس الرمان ، مع خليط من البهارات ، ويمكن إضافة المكسرات حسب الحاجة.
تضمنت قائمة أفضل الأطباق النباتية في العالم أنواعًا أخرى من الأطباق العربية ، مثل الحمص والفتوش وبابا غنوج ومكعبات البطاطس الحارة.
كما تضمنت القائمة طبق الفلافل الفلسطيني الذي يروج له الاحتلال الصهيوني على أنه “طبق إسرائيلي” ، رغم أن عمر المطبخ الفلسطيني أقدم بقرون من زمن الاحتلال.
Taste Atlas هو دليل للطعام التقليدي في جميع أنحاء العالم ، ويجمع بين الوصفات الأصيلة ومراجعات نقاد الطعام والمقالات البحثية حول المكونات والأطباق الشعبية.
أقرأ أيضاً: طريقة تحضير الشيخ المحشي بالباذنجان
المصادر: Taste Atlas
