هل هو سحر القهوة أم قوة الادمان؟ | إليك كل الأسرار

Admin

القهوة

تصالح مع نفسك بفنجان قهوة…..! أنها من احدى العبارات التي قيلت في القهوة.

إن لم تكن من المتفننين في تحضير أو شرب القهوة؟

فحتماً أنت ممن يتسألون عن سر إعجاب الاخرين بها 😃

او عن فوائدها وأضراها بالنسية للأنسان.

تعال معنا أذاً لتعرف سر الجدل حولها؟

لا يختلف اثنان على أن القهوة من أشهر المشروبات في العالم.

إضافة الى أختلاف أنواعها وطرق تحضيرها من مكان الى أخر.

فهناك:

القهوة العربية، والتركية، الإسبريسو، الكابوشينو، والقهوة سريعة الذوبان.

كما تقدم ساخنة يمكن ان تقدم بارده بعض في الأماكن

أيضا قد يتم تحضيرها بزيادة بعض الأضافات.

فوائد الفلفل

يكمن الجدل حولها

في انقسام آراء الأطباء

حول ما إذا كانت فوائدها تفوق أضرارها

ام العكس هو الصحيح.

يعتبر بعض الأطباء أن القهوة مشروب صحي

لاحتوائها على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية المهمة

التي تكسب جسم الإنسان الكثير من الفوائد الصحية.

يؤكد الأطباء على أن القهوة تحسن مستويات الطاقة و ترفع مستوى الذكاء عن طريق مادة الكافيين الموجودة فيها

والتي تنتقل إلى الدماغ عن طريق الدم.

اللي تقوم بتحفيز الخلايا العصبية و تحسن بعض وظائف المخ كـ الذاكرة والمزاج واليقظه ورد الفعل

بالإضافة إلى رفع مستويات الطاقة.

أقرأ ايضاً: لهذا السبب يجب أن تأكل الثوم

دور القهوة في حرق الدهون

فالكافيين الموجود فيها يعتبر من احد المواد الطبيعية التي تساعد على حرق الدهون.

إذ تشير عدة دراسات إلى أن الكافيين يعزز معدل الأيض بنسبة 3% الى 11%

القهوة وتحسين الأداء البدني

ترفع مادة الكافيين من مستوى هرمون الأدرينالين في الجسم

الذي يحفز الجسم للقيام بمجهود بدني إضافي كما أنه يزيد من عملية تكسير الخلايا الدهنية

التي تعمل كوقود للجسم على شكل أحماض دهنية في الدم وقد ترفع مادة الكافيين الأداء البدني من 11% الى 12%

لهذا ينصح بعض المختصين بشرب فنجان قهوه قبل نصف ساعة من البدء بالتمارين الرياضية.

وصفـات طبـخ

كيف تساعد القهوة على تقليل خطر بعض الأمراض؟

ذكرت العديد من الدراسات العلمية أن شاربي القهوة أقل عرضة لمرض السكري من الممتنعين عن شربها

كما أن خطر الاصابة بالزهايمر يقل بنسبة 65% لدى شاربيها عن الآخرين الممتنعين عن شربها

وقد اشارت دراسات اخرى الى ان الكافيين الموجود فيها يقلل من خطر الإصابة بمرض البارد الباركنسون بنسبة 32 الى 60 بالمئة لدى شاربيها

اضافة الى ان شرب القهوة يوميا يساعد على الوقاية من تليف الكبد بنسبة 80% كما أنها تقلل من مستويات خطر الإصابة بالاكتئاب وسرطان الكبد بنسبة 40% وسرطان القولون بنسبة 15%.

واظهرت دراسات اخرى ان شربها يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 20%

من الجانب الاخر ذهبت الفئة الاخرى من الاطباء

إلى أن شربها بكميات كبيرة قد يعرض الشخص الى مجموعة من الأعراض النفسية والجسدية كـ مشاكل النوم الذي يسببه شربها في أوقات متأخرة من الليل.

مضاعفات في الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم وتحفيز المثانة التوتر والقلق وخفقان الدم

هذا بالاضافه الى الامراض التي قد تصيب شاربي القهوة بشكل مبالغ فيه كـ هشاشة العظام

فشربها يحفز الجسم على إفراز الكالسيوم في البول الذي يسبب انخفاض في كثافة العظام

كما أن تحفيز المثانة بشرب الكثير منها يمكن ان يؤدي الى الجفاف الذي يفقد الجلد رطوبته ومروته وبالتالي ظهور التجاعيد

زياده على ان الاستهلاك المفرط لمادة الكافيين يسبب تقلبات في مستوى السكر في الدم فأرتفاع نسبة السكر في الدم يرفع من الشهية

و يزيد من الرغبة في تناول الحلويات. الشيء الذي يؤدي إلى زيادة الوزن

دون اغفال ان القهوة التقليدية تحتوي على بعض المبيدات الحشرية، التي قد تسبب بعض التسممات والأمراض.

فهل ما زلت مقتنعا بسحر قهوتك؟

أم أنك ستنظر في تغيير قناعاتك؟

قصة مؤثرة عن الأمانة

زورونا في اليوتيوب و مكتبتنا في Telegram