القرنفل
القرنفل من التوابل المعروفة للجميع. للقرنفل فوائد سحرية ويستخدم على نطاق واسع في الطب البديل لكن السؤال هنا كيف آكل القرنفل؟
يُطلق على القرنفل اسم الأظافر وتحتوي هذه البهارات على العديد من المعادن المفيدة لصحة الإنسان مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة العالية.
من الشائع جدًا استخدام القرنفل لإضافة نكهة ورائحة لطيفة لبعض المشروبات ، مثل الشاي كما أن القرنفل معروف بمذاقه القوي.
ولهذا يستخدمه الكثير من الناس كتوابل في طعامهم. كما أنه معروف بفوائده في تهدئة وجع الأسنان.
لكن فوائد القرنفل لا تقتصر على هذه النقطة بل له فوائد أخرى كثيرة وهناك طريقة صحيحة لشربه للاستفادة منه.
كيف يتم تناول القرنفل؟ | قرنفل منقوع أو مغلي؟
يحتوي عود القرنفل على زيوت طيارة بنحو 80٪ تقريباً حيث يحتوي على الأوجينول.
وهذه الزيوت الطيارة هي التي تحمل فائدة العود. عند غلي القرنفل تذوب الزيوت الطيارة وتتبخر.
وبالتالي تقل القيمة الغذائية للقرنفل. توضع عود القرنفل في كوب من الماء المغلي ، ثم يُغطى الكوب بسرعة حتى لا يتبخر الزيت.
في هذه الحالة عندما يتبخر الزيت يتكثف على الغطاء ويعود إلى مكان النقع مما يضمن عدم فقدان المنفعة.
ماهي فوائد شرب القرنفل المنقوع؟
يمكن استخدامه كغسول للتخلص من الروائح الكريهة في الفم لما له من خصائص مطهرة ويزيل البكتيريا الضارة في الفم.
يعتبر عود القرنفـل مفيدة جدًا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي حيث أن شرب الـقرنفل المنقوع 3 مرات يوميًا يعد علاجًا فعالًا لعلاج الأنفلونزا والربو والتهاب الحلق والتهابات الجيوب الأنفية والشعب الهوائية كما يفيد في طرد البلغم من الرئتين.
يعتبر القرنفل مفيدًا جدًا للجهاز الهضمي فهو يحسن الهضم ويعالج الاضطرابات المعوية ويعمل كطارد للغازات ويعالج الانتفاخ والإسهال ويخفف آلام المعدة ويحسن أداء الجهاز الهضمي بشكل عام.
يمكن استخدام القرنفل كعلاج للقيء والشعور بالغثيان كما أن الأوجينول الموجود في القرنفل يريح الأعصاب ويعمل كمسكن عام.
يحمي منقوع القرنفل القلب من الأمراض المختلفة ويقويها. كما أنه يحمي الشرايين من انسداد الشرايين ويساعد في تنظيم معدل ضربات القلب.
يساعد تسريب القرنـفل الجسم على التخلص من الملوثات والمواد الضارة ، وبالتالي ينشط الكبد ويحميه من الأمراض.
منقوع القرنفل مفيد للكلى وعلاج فعال لعلاج حصوات الكلى وتفتيتها. ويعتبر منقوع القرنفل مفيدًا جدًا لمرض السكري ويساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم.
يفيد في تسريع الدورة الدموية وبالتالي يصل الدم إلى جميع الأعضاء ويساعد في تنشيط الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر ولكنه مفيد جدًا في تحفيز الدماغ.
يحتوي القرنـفل على مستويات عالية من مضادات الأكسدة وبالتالي حماية الجسم من العديد من الأمراض وخاصة الأمراض السرطانية.
يحتوي القرنفـل على خصائص مضادة للالتهابات وبالتالي يقلل من آلام المفاصل ولأن القرنفـل يحتوي على الكالسيوم فهو مفيد جدًا لصحة العظام.
مسكن قوي وفعال لعلاج آلام الأسنان واللثة وهو مسكن ومضاد للالتهابات. ويعتبر الـقرنفل من المواد الطبيعية التي لن يكون لها تأثير سلبي مثل المسكنات العلاجية والطبية الأخرى التي تؤثر سلبًا على المعدة.
نقع القرنفل مفيد في تخفيف الصداع والصداع النصفي، ويفيد في التخلص من التهابات الأذن وتسكينها باستخدام زيت القـرنفل كقطرات للأذن.
له فاعلية كبيرة في حرق الدهون لذلك فهو مناسب لفقدان الوزن لمن يعانون من زيادة الوزن.
يمكن استخدامه كمسكن موضعي لعلاج آلام البواسير ويفيد القـرنفل في علاج قلة النوم لاحتوائه على المهدئات بالإضافة لذلك يعمل كمدر للبول.
مفيد جدا في علاج تساقط الشعر و مشاكل الشعر المختلفة مثل التقصف و البهتان.
مضار الافراط في استخدام القرنفل
القـرنفل مضر جدا للحوامل والمرضعات ويمنعون من تناوله.
الافراط او عند تناوله بشكل متكرر قد يضر الكبد ويسبب مشاكل صحية في الكبد.
ممنوع منعا باتا للأطفال.
عند استخدامه بشكل مفرط لعلاج مشاكل الفم واللثة فقد يتسبب في تهيج الفم.
أقرأ ايضاً: كيف يخزن الدماغ ذاكرة الخوف البعيدة ؟ .. وكيف تتعامل ادمغتنا معها؟
